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校園食品安全的警鐘要長鳴

   日前,權威部門通報江西某職業技術學院“鼠頭鴨脖”食品安全事件調查處理結果顯示,該校學生在食堂中吃出的異物確系老鼠類嚙齒動物頭部。而此前,校方及監管部門都曾表示異物是“鴨脖”,否認出現校園食品安全問題。“鼠頭鴨脖”事件之所以引起廣泛關注,既是因為校方和監管部門堂而皇之的不妥舉動,也是因為鼠頭混進學校食堂飯菜、“指鼠為鴨”事件觸及了校園食品安全的底線,更違反了國家相關法律法規。
 
   校園食品安全無小事,國家法律法規須遵行。不折不扣落實國家法律法規必須剛柔并濟。一是要加強全社會各階層對學校食品安全事項的法律意識。比如《學校食品安全與營養健康管理規定》不能只在食堂工作人員中學習,政府和學校的相關職能部門要認真學習,食品和設備供應商也要學習。二是要抓反面典型。不是只在東窗事發時抓反面典型,而是要形成巡視機制,把抓反面典型的工作常態化。三是要加大處罰力度、細化處罰措施。相比國外,我國對于校園食品安全事故的處罰還較輕,有必要加大處罰力度,提高違法成本。
 

責編:一冰

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